Форум

[ Конкурс · Вопросы и ответы · Отзывы · Статьи сайта · Комментарии · Тесты · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 3 1 2 3 »
Модератор форума: Наташа

Что можно съесть?- или " легкие" рецепты

Наташа

Дата: Понедельник, 16.03.2015, 09:12 | Сообщение # 1

Знаток

Группа: Тренер по питанию

Сообщений: 1377

Награды: 92

Репутация: 23

Замечания: 0%

Статус: Offline

Здравствуйте! В этой теме делимся " легкими" ( по калорийности) рецептами правильного питания!
Подборка рецептов, здорово если получиться разделить на категории :
1) блюда на 100 ккал
2) блюда на 200 ккал
3) блюда на 300 ккал
4) блюда на 500 ккал
Фото приветствуется.

Наташа

Дата: Понедельник, 16.03.2015, 20:09 | Сообщение # 2

Знаток

Группа: Тренер по питанию

Сообщений: 1377

Награды: 92

Репутация: 23

Замечания: 0%

Статус: Offline

Свекольный квас
. Рецепт: 1 средняя свёкла, почистить и нарезать кубиками4 столовых ложки меда или сахара, добавить чистой воды 1 стакан и измельчить все в блендере. Переложить все в трех литровую банку, налить туда 2 литра чистой воды. Положить подсушенную корку ржаного хлеба. Банку накрыть куском мерли и оставить на кухне на 3 дня. Затем процедить и пить. Остатки перелить в бутылку и закрыть крышечкой или пробкой. Очень вкусный и полезный напиток.
в 100гр =21 ккал

Людмила

Дата: Понедельник, 16.03.2015, 20:09 | Сообщение # 3

Знаток

Группа: Группа. Серебрянная карта.

Сообщений: 832

Награды: 34

Репутация: 11

Замечания: 0%

Статус: Offline

ОМЛЕТ НА ПОДСТИЛКЕ ИЗ СЫРА (В ДУХОВКЕ) На дно противня или глубокой сковороды выложить порезанный кусочками сыр так, чтобы закрыть дно. На него положить порезанные кружочками помидоры. Взбить яйца с молоком и этой смесью залить предыдущие ингредиенты. Затем поставить в духовку. Получается воздушный омлет с сырным "коржиком" внизу и сочными помидорами внутри. Очень вкусно!
Пожалуйста Натали. моим детям нравится я по субьотам иногда делаю smile

Я ПОНЯЛА ДЛЯ ВСЕХ МИЛ НЕ БУДЕШЬ. ЖИЗНЬ НУЖНО ПРИНИМАТЬ ТАКОЙ КАКАЯ ОНА ЕСТЬ. ГРЯЗНОЙ И ПЫЛЬНОЙ.
У НЕКОТОРЫХ НА ЯЗЫКЕ ПЫЛЬ ТОЛСТЫМ СЛОЕМ . ТАК ПОЧЕМУ Я ДОЛЖНА ЕЮ ДЫШАТЬ? Я НЕ ОБЯЗАНА ПЫЛЬЮ ДЫШАТЬ.
У МЕНЯ АЛЛЕРГИЯ НА ПЫЛЬ ТАКУЮ

Людмила

Дата: Понедельник, 16.03.2015, 20:09 | Сообщение # 4

Знаток

Группа: Группа. Серебрянная карта.

Сообщений: 832

Награды: 34

Репутация: 11

Замечания: 0%

Статус: Offline

Индюшка(курица )филе нарезать тоненькими полосками .
Болгарский перец также тоненькими полосочксми.
лук также и морковь можно на терке натереть не мелко.
На раскаленую сковоролу глубокую одна столовая ложка оливкого масла. кстати самое полезное из масел. Высыпаем лук и морковь. протушить их до полуготовности высыпаем полоски мяса. тушим мясо как правило дает тоже соус можно добавить 2стакана воды будет соус . Примерно за 20минут до готовности. добовляем по вкусу специи которые вы любите я добовляю куркум и сладкую паприкуи резаные мелко чеснок

Наташа

Дата: Вторник, 17.03.2015, 18:54 | Сообщение # 5

Знаток

Группа: Тренер по питанию

Сообщений: 1377

Награды: 92

Репутация: 23

Замечания: 0%

Статус: Offline

Свежая цветная капуста — 1 качан (1350 кг);
Чеснок — 3 зубчика (5г);
Пшеничная мука в/с — 1 стакан (130г);
Куриное яйцо — 2шт (140г);
Сыр (я добавляла Пекорино Романо) — 20г;
Мелко нарезанная петрушка — 1 столовая ложка;
Горячая вода — 1/3 стакана;
Соль и перец — по вкусу;
Оливковое масло — 4 чайные ложки (20г)
Рецепт приготовления:
Цветную капусту моем и разделяем на соцветия. Затем, закидываем в воду и варим 5-6 минут после кипения. Сразу промываем под холодной водой, чтобы остановить дальнейший процесс приготовления капусты. Сваренную капусту мелко нарезаем и отправляем в большую миску:
Нарезаем мелко чеснок. Трем сыр на мелкой терке. Петрушку мелко рубим. Взбиваем венчиком яйца:
В нарезанную цветную капусту добавляем муку, сыр и зелень. Затем добавляем яйца и воду, перемешиваем.
В сковороде разогреваем оливковое масло и столовой ложкой формируем оладья. Жарим до золотистой корочки или 2-3 минуты с каждой стороны. Наслаждаемся!
Приятного аппетита!
в 100гр 79 ккал

Сообщение отредактировал Наташа - Вторник, 17.03.2015, 18:54

Наташа

Дата: Вторник, 17.03.2015, 18:57 | Сообщение # 6

Знаток

Группа: Тренер по питанию

Сообщений: 1377

Награды: 92

Репутация: 23

Замечания: 0%

Статус: Offline

Фриттата — это яичница, которая первоначально готовится на плите, а затем запекается в духовке. Я предлагаю вариант с молодыми кабачками или цуккини. Сверху можно добавить больше помидоров, получится еще вкуснее!

Нам понадобится:

Лук репчатый — 1 средняя шт (80г);
Цуккини или молодой кабачок — 1шт (200г);
Яйца крупные — 4шт (230г);
Яичный белок — 4шт (160г);
Сыр твердый (я брала пармезан) — 1/4 стакана (10г);
Помидор — 1шт (100г);
Растительное масло — 2 чайные ложки (5г);
Соль — по вкусу;
Черный перец — по вкусу;
Сковорода — со съемной ручкой, или в которой можно готовить в духовке.

Приготовление:Рецепт приготовления:

Готовим овощи и сыр: Лук чистим и мелко нарезаем. Кабачок (цуккини) режем на терке бернер. Сыр трем на мелкой терке. Помидоры нарезаем кружочками.
В небольшую миску добавляем 4 яйца, 4 белка, тертый сыр, соль и перец по вкусу. Все хорошо взбиваем венчиком.
На среднем огне в сковороде разогреваю 2 чайные ложки растительного масла и обжариваю лук до слегка желтоватого цвета (около 8-10 минут).
Добавляю кабачки (цуккини), увеличиваю огонь (чуть выше среднего), приправляю солью, перцем и готовлю 3-4 минуты, пока не выйдет вся влага, периодически помешивая.
Заливаем овощи подготовленной яичной массой, смотрим чтобы яйца покрыли все овощи. Сверху кладем помидоры. Солим и перчим по вкусу. Как только начнут запекаться края фриттаты (около 2-3 минут), снимаем ручку со сковороды и отправляем яичницу в разогретую духовку до 200С градусов на 15-18 минут, либо пока фриттата полностью не приготовится.
Фриттату разрезаем на 4 части, подаем теплой. Приятного аппетита!

100 гр = 97 ккал

Сообщение отредактировал Наташа - Вторник, 17.03.2015, 18:58

Наташа

Дата: Вторник, 17.03.2015, 19:00 | Сообщение # 7

Знаток

Группа: Тренер по питанию

Сообщений: 1377

Награды: 92

Репутация: 23

Замечания: 0%

Статус: Offline

100 гр 59 ккал

Нам понадобится:

Йогурт несладкий (у меня 2% жирности) — 1/2 стакана (125г);
Молоко обезжиренное или малой жирности (я использовала 1,8% жирности) — 1/2 стакана (120г);
Банан — 1шт (190г с кожурой, 130г — без кожуры);
Замороженная голубика (или черника) — 2/3 стакана (90г).

Рецепт приготовления:

Отправляем все ингредиенты в блендер и на максимальной скорости перемешиваем. Чем дольше Вы будите перемешивать, тем воздушное получится смузи.
Разливаем по стаканам и наслаждаемся! Приятного аппетита!

Сообщение отредактировал Наташа - Вторник, 17.03.2015, 19:00

Наташа

Дата: Вторник, 17.03.2015, 19:01 | Сообщение # 8

Знаток

Группа: Тренер по питанию

Сообщений: 1377

Награды: 92

Репутация: 23

Замечания: 0%

Статус: Offline

Рецептов смузи овощных и фруктовых очень много!!! Это очень полезно, лучше кушать не спеша и маленькой ложечкой и вполне можно себе позволить наслаждаться вкусом!!!

Наташа

Дата: Вторник, 17.03.2015, 19:03 | Сообщение # 9

Знаток

Группа: Тренер по питанию

Сообщений: 1377

Награды: 92

Репутация: 23

Замечания: 0%

Статус: Offline

Нам понадобится:

Репчатый лук (лучше красный) — 1/2 луковицы (30г);
Лимон — 1шт;
Оливковое масло — 1 чайная ложка (5г);
Креветки большие чищенные — 400-500г;
Авокадо — 1шт (150г);
Помидор — 1шт (150г);
Огурец — 1шт (250г);
Кинза мелко рубленная — 1 чайная ложка;
Пару веточек кинзы или петрушки — для украшения;
Лайм — 1шт;
Салат (лучше айсберг) — 1 пучек (50г);
Соль и черный молотый перец — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Первым делом нарезаем мелко лук (лучше использовать красный, но в своем магазине я не нашла). Маринуем его в соке лимона (немного сока оставляем для авокадо) и оливковом масле для того чтобы убрать горечь.
Креветки заливаем кипятком и оставляем на минут 5 (я покупаю замороженные, но уже сваренные чищенные креветки с хвостами). Затем, воду сливаем, креветки готовы.
Все овощи (огурец, помидор и авокадо) нарезаем на небольшие квадратики, салат мелко рубим, авокадо сбрызгиваем соком лимона (для того, чтобы он не почернел). Затем, отправляем в салатник. Добавляем мелко рубленную кинзу, лук вместе с маринадом. Солим и перчим, перемешиваем.
Теперь, можно подать такой салатик порционно. Для этого в каждый бокал от мартини кладем приготовленный салат и пару больших креветок, украсив долькой лайма и веточками кинзы (или петрушки).
Или, нарезаем креветки (очищенные от хвостиков), добавляем в салат. Перемешиваем, заправляем соком лайма и подаем к столу.
Приятного аппетита!
100 гр 56 ккал

Сообщение отредактировал Наташа - Вторник, 17.03.2015, 19:04

Психолог

Дата: Вторник, 17.03.2015, 19:03 | Сообщение # 10

Старожилы

Группа: Психолог

Сообщений: 1913

Награды: 289

Репутация: 65

Статус: Offline

ТОП вечерних продуктов, которые можно есть после 6 и не поправиться:

1 место: вареные овощи (лучше употреблять ассорти из разных видов капусты, кабачков и фасоли).

2 место: настоящие японские суши (не заменяйте их европейскими суррогатами с майонезом и другими малополезными компонентами).

3 место: куриные грудки (но только без приправ и гарнира).

4 место: кабачковая (баклажанная) икра (без хлеба).

5 место: грибы (совсем немного и не консервированные, причем без картофеля).

6 место: кукуруза консервированная (не больше 2-х ложек).

Не ешьте, если не хотите поправиться: сладости, мучное, пиццу, любые продукты из предприятий быстрого питания, майонез, кетчуп, десерты.

Прикрепления: 1896895.jpg (174.9 Kb)

Консультации психолога очно, онлайн и переписке.
Кроме того, для Вас могу сделать анализ почерка и нумерологический расчет.
Пишите в лс или на email: znaniaesila@mail.ru
Skype: synny122

Наташа

Дата: Среда, 18.03.2015, 10:42 | Сообщение # 11

Знаток

Группа: Тренер по питанию

Сообщений: 1377

Награды: 92

Репутация: 23

Замечания: 0%

Статус: Offline

Жмых от миндаля — примерно, 240г ;
Мед — по вкусу (я брала 3 столовые ложки — 40г);
Ванилин — щепотка;
Лимон — половинка;
Какао-порошок — 10г.

Рецепт приготовления:

Берем жмых, который мы получили, когда готовили миндальное молоко. Добавляем сок половины лимона. Затем, ванилин и мед. Все хорошо перемешиваем руками.
Теперь столовой ложкой отмеряем порцию и лепим шарик. Шарик лепится не очень хорошо, но если сильно его сдавливать, чтобы вытекал сок, то получится.
Получается примерно 12 штук (можно делать шарики поменьше).
Затем, насыпаем в блюдце немного какао-порошка и обмакиваем в него наши конфетки. Получается не только вкусно, но и красиво. Приятного аппетита!

100гр =320 кал

Сообщение отредактировал Наташа - Пятница, 20.03.2015, 09:39

Наташа

Дата: Среда, 18.03.2015, 10:45 | Сообщение # 12

Знаток

Группа: Тренер по питанию

Сообщений: 1377

Награды: 92

Репутация: 23

Замечания: 0%

Статус: Offline

Нам понадобится:

Горох нут — 450г;
Семена кунжута, либо паста Тахина — 50-100г (советую брать больше, но это дело вкуса);
Кумин (зира) — 1 чайная ложка (5г);
Чеснок — 3-8шт (по вкусу) (20г);
Сок лимона — 1шт;
Паприка — по вкусу (я добавляю много);
Оливковое масло — 3-6 столовых ложек (50г);
Соль — по вкусу;
Молотый черный перец — по вкусу.
Рецепт приготовления:
Первым делом, промываем нут и заливаем водой на ночь. Это для того, чтобы горох лучше разварился. Утром опять хорошо промываем и заливаем холодной водой. Ставим варить в двойном объеме воды. Варим на сильном огне до закипания (снимаем пену) и 10 минут после. Затем накрываем крышкой и варим на слабом огне до готовности. Я варила примерно часа полтора. Хорошо сваренный нут должен раздавливаться пальцем (в середине не должен быть белым). Не бойтесь нут переварить: будет гораздо хуже, если он недоварится! Готовый нут откидываем на дуршлаг, но воду, в которой варился нут не выливаем.
За это время, пока варится нут, перемалываем зиру в кофемолке. Затем, готовим кунжутную пасту - тахина - это перетертый до однородности белый кунжут (если вы найдете ее в магазине, то будет вкуснее и проще). Разогреваем духовку на максимум. Берем кунжут и насыпаем на противень. Подсушиваем в раскаленной духовке до слегка золотистого цвета (минуты 3-5). Остужаем и перемалываем в кофемолке. Пересыпаем в блендер и добавляем чеснок, соль и оливковое масло (2-3 столовые ложки). (Чеснока я добавила очень мало. На такое количества нута я рекомендую добавлять зубчиков 6-8 чеснока). Измельчаем практически до однородной массы.
Теперь отправляем наш сваренный нут в блендер. (Нута получилось очень много. В одну чашу комбайна все не поместилось, мне пришлось делать два захода. Поэтому очень советую уменьшить порцию в два раза. И лучше использовать погружной блендер, про который я вспомнила в последний момент). И хорошо перемешиваем до однородной массы. При необходимости, добавляем воду в которой варился нут. Добавляем перетертый кунжут и продолжаем перемешивать, при необходимости добавляем воду от нута. Получаем однородную пасту с консистенцией густой сметаны.
Затем, добавляем приправы. Я добавляю соль, перец, зиру и паприку. Не высыпайте все заготовленные приправы в пюре сразу, добавьте сначала половину и перемешайте до однородности, затем попробуйте и действуйте по Вашему вкусу.
Завершаем соком лимона (на вкус - постоянно пробуйте).
Для получения однородной массы, добавьте еще пару столовых ложек оливкового масла. Если хумус сильно густой, разбавьте еще отваром. Все хорошо перемешайте в блендере.
Хумус готов! Его можно подавать с чем угодно. Нам с мужем очень понравилось заворачивать в лаваш.
Но знайте, хумус хранится очень мало (обязательно в холодильнике) и за трое суток его необходимо съесть, либо заморозить на месяц.
Приятного аппетита!
100 гр=172 ккал

Сообщение отредактировал Наташа - Пятница, 20.03.2015, 09:39

Наташа

Дата: Среда, 18.03.2015, 10:49 | Сообщение # 13

Знаток

Группа: Тренер по питанию

Сообщений: 1377

Награды: 92

Репутация: 23

Замечания: 0%

Статус: Offline

Краткий рецепт: Овсяный коктейль - 139 ккал
Ингредиенты:Овсяные хлопья —полстакана (50г);Вода — 2 стакана;Обезжиренное молоко, либо малой жирности — 1 стакан(250г);Сахар — 3 стол. ложки, либо по вкусу (45г);Корица — 1 чайная ложка(10г);
Рецепт приготовления:

Варим овсяные хлопья на воде в маленькой кастрюле около минуты или двух, часто помешивая, пока каша не станет густой. Снимаем с огня и даем остыть на пару минут.
В блендере перемешиваем молоко, сахар, корицу и овсяную кашу до однородной массы. Разливаем по стаканам. Наслаждайтесь!

Сообщение отредактировал Наташа - Пятница, 20.03.2015, 09:39

Наташа

Дата: Среда, 18.03.2015, 10:51 | Сообщение # 14

Знаток

Группа: Тренер по питанию

Сообщений: 1377

Награды: 92

Репутация: 23

Замечания: 0%

Статус: Offline

Суп из индейки с зеленым горошком — 50 ккал
На 6 порций понадобится:

Индейка — 1кг;
Вода — 2,5-3 литра;
Картофель — 3шт (450г);
Морковь — 1шт (200г);
Лук — 1шт (100г);
Консервированный зеленый горошек — 1/2 банки (155г);
Лавровый лист — 1шт;
Душистый перец — 6-8шт.Рецепт приготовления:
Индейку моем, заливаем водой и варим. Как только закипит, снимаем пену и добавляем целую чищенную луковицу, душистый перец, лавровый лист и чайную ложку соли. Огонь убавляем, закрываем крышкой и варим суп около часа.
За это время чистим и нарезаем квадратиками морковь и картофель. Через час добавляем в суп. Доводим до кипения и добавляем зеленый горошек. Солим. Варим еще минут 20 или пока не сварится картофель.
Супу даем настоятся минут 10 и подаем к столу. Приятного аппетита!

Сообщение отредактировал Наташа - Пятница, 20.03.2015, 09:40

Наташа

Дата: Среда, 18.03.2015, 10:52 | Сообщение # 15

Знаток

Группа: Тренер по питанию

Сообщений: 1377

Награды: 92

Репутация: 23

Замечания: 0%

Статус: Offline

На 5-6 порций понадобится:

Говядина — 500г;
Сладкий перец — 1шт (250г);
Картофель — 1шт (160г);
Морковь — 2шт (150г);
Чеснок — 2 зубчика (12г);
Лук-порей — 150г;
Капуста — четверть кочана (250-300г);
Оливковое масло — 2 чайные ложки (20г);
Лавровый лист — 2-3шт;
Мелко нарезанная петрушка;
Вода — 2,5-3 литра;
Соль и перец по вкусу;
Универсальная приправа — 1 чайная ложка.
Рецепт приготовления:
Нарезаем чеснок мелко, лук-порей кольцами, морковку полукольцами, перец небольшими полосками. Говядину режем на 3-4 кусочка.
В большой кастрюле с толстым дном разогреваем масло на среднем огне. Добавляем лук-порей и тушим 4-5 минут. Затем добавляем чеснок, морковь и перец. Продолжаем тушить еще 2-3 минуты. Добавляем воду, говядину, лавровые листья, петрушку и универсальную приправу. Перемешиваем и немного солим. Закрываем кастрюлю крышкой и увеличиваем огонь до максимума, доводим до кипения. Как только закипит суп, уменьшаем огонь и варим 2-2,5 часа.
За это время нарезаем картофель квадратиками, капусту шинкуем.
Через 2-2,5 часа достаем мясо из супа и нарезаем его на мелкие кусочки. Отправляем обратно в суп и добавляем картофель и капусту. Доводим до кипения и варим еще 45 минут, либо когда капуста и картофель приготовятся. При необходимости, солим.
Суп готов, приятного аппетита!
100гр=82 ккал

Сообщение отредактировал Наташа - Пятница, 20.03.2015, 09:40

Наташа

Дата: Среда, 18.03.2015, 10:54 | Сообщение # 16

Знаток

Группа: Тренер по питанию

Сообщений: 1377

Награды: 92

Репутация: 23

Замечания: 0%

Статус: Offline

На 4-5 порций понадобится:

Вода — 2-2,5 литра;
Куриное мясо (куриные крылышки и хребет) — 550-600г;
Грибы шиитаке — 10шт (20г);
Лук репчатый — 1шт (100г);
Картофель — 2шт (300г);
Перловая крупа — 30-50г (в зависимости от густоты);
Кубик говяжьего бульона на кости (по желанию);
Перец душистый — 2шт;
Перец черный — 2шт;
Соль — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Первым делом подготавливаем грибы шиитаке. Они продаются сушенными и первоначально их нужно замочить в воде. Заливаем их водой. Это лучше сделать за час до готовки супа.
Для приготовления бульона я использую куриные крылышки и хребет, но можно использовать любое куриное мясо. Лучше куриную грудку. Выкладываем куриное мясо в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на плиту и начинаем готовить бульон. Как только бульон начнет закипать, необходимо снять образовавшуюся пенку. Я это делаю с помощью ложки с дырочками (шум).
Затем, чистим лук. Когда удалим всю пену, добавляем лук. Я лук не режу, а добавляю целым. После того, как суп приготовится, я лук вылавливаю ложкой и достаю из супа. По желанию, кто любит кусочки лука в супе, можно порезать его мелко.
Немного уменьшаем огонь и продолжаем варить суп. В это время берем перловую крупу. Моем и добавляем в суп. Перемешиваем, накрываем крышкой и продолжаем варить на небольшом огне.
Возвращаемся к нашим грибам шиитаке. Они стали немного больше и мягче. Моем и нарезаем их полосочками. Добавляем в суп и перемешиваем.
Берем кубик говяжьего бульона на косточке и тоже бросаем в суп (по желанию). Перемешиваем, накрываем крышкой и варим минут 20. Если суп сильно кипит, уменьшаем огонь.
Пока суп варится, чистим картошку и нарезаем кубиками. Когда приготовиться перловка в супе, закидываем картошку. Пробуем, при необходимости солим. Добавляем душистый и черный перец. Все перемешиваем, накрываем крышкой и варим до готовности картошки - минут 15-20.
Как суп приготовится, разливаем по тарелкам и приятного аппетита!

Суп с грибами шиитаке и перловой крупой - 45 ккал

Сообщение отредактировал Наташа - Пятница, 20.03.2015, 09:41

Психолог

Дата: Среда, 18.03.2015, 12:12 | Сообщение # 17

Старожилы

Группа: Психолог

Сообщений: 1913

Награды: 289

Репутация: 65

Статус: Offline

Наташа, ох, десерты, особенно конфетки... спасибо whistling

Наташа

Дата: Среда, 18.03.2015, 13:34 | Сообщение # 18

Знаток

Группа: Тренер по питанию

Сообщений: 1377

Награды: 92

Репутация: 23

Замечания: 0%

Статус: Offline

Психолог, Наташа, все натуральное - лучше всяких сомнительных сладостей их магазина, обожаю марципан

Наташа

Дата: Среда, 18.03.2015, 13:37 | Сообщение # 19

Знаток

Группа: Тренер по питанию

Сообщений: 1377

Награды: 92

Репутация: 23

Замечания: 0%

Статус: Offline

Салат с креветками - 62 ккал

Ингредиенты:Креветки замороженные —(очищенных 350-400г) (500г);Лук красный репчатый —1/2шт (50г);Оливки — 1 баночка (150г);Помидоры — 2шт (200г);Сладкий перец — 2шт (350г);Лимон — 1шт;Лайм — 1шт;Авокадо — 1шт (300г);Соль — по вкусу;Кинза — по желанию

Рецепт приготовления:

Креветки готовим по инструкции, как указано на пакете. Я заливала кипяченной водой и оставляла на пару минут. Затем, чистим и режем на мелкие кусочки (да, резать креветки мелко - это очень долгая работа. Можно разрезать просто пополам, либо вообще добавить их целиком). Затем добавляем их в глубокую миску.
Лук мелко нарезаем. Теперь берем оливки. Я использовала оливки с перчиком, но можно выбрать любые, даже заменить их на маслины. Нарезаем их мелко (если лень, то хотя бы на половинки). И отправляем вместе с луком в миску.
Помидоры нарезаем мелкими квадратиками и отправляем в миску.
Чистим авокадо (очищаем кожуру и косточку). Режем мелко и бросаем в салат.
У перца достаем семечки и мелко нарезаем. Добавляем в миску.
Лимон и лайм разрезаем пополам. Выжимаем сок из этих половинок в нашу миску с овощами.
Салат хорошо перемешиваем. Немножко солим. Опять перемешиваем.
Наконец, мелко нарезаем кинзу, если Вы решили ее добавить. Добавляем в наш салат. Перемешиваем.
Салат необходимо поставить в холодное место на некоторое время, но не на долго. Помните, авокадо через некоторое время начнет темнеть, поэтому если салат будет долго стоять перед подачей на стол, то лучше авокадо порежьте в последний момент.
Всё, салат с креветками готов. Наслаждайтесь!

Сообщение отредактировал Наташа - Пятница, 20.03.2015, 09:41

Наташа

Дата: Среда, 18.03.2015, 13:39 | Сообщение # 20

Знаток

Группа: Тренер по питанию

Сообщений: 1377

Награды: 92

Репутация: 23

Замечания: 0%

Статус: Offline

Продукты:

яблоко-1шт.,
ядро кедрового ореха 1 ст.л.,
сахар 3 ст.л.

Описание: Яблоко вымыть, срезать шкурку, удалить сердцевину и порезать тонкими ломтиками. Выложить их на сухую нагретую сковороду и помешивая слегка обжарить в течении 3 минут на среднем огне (без масла). Выложить на подготовленное блюдо. На сухую сковороду высыпать 3 ст.ложки сахарного песка и помешивая деревянной лопаткой довести до расплавленного состояния на медленном огне. Как только сахар начнет плавиться всыпать 1 ст.ложку ядра кедрового ореха , перемешать. Не передерживать. Быстро снять с огня и полить подготовленное яблоко по всей поверхности. 2 половину смеси можно вливать более медленно, тогда карамельно-ореховая смесь начнет ложиться паутинкой, застывая и предавая особые узоры. Готовое блюдо:

десерт, постное блюдо из фруктов,
одна порция,
время приготовления 10 минут,
175 ккал\100гр,

Наташа

Дата: Среда, 18.03.2015, 13:42 | Сообщение # 21

Знаток

Группа: Тренер по питанию

Сообщений: 1377

Награды: 92

Репутация: 23

Замечания: 0%

Статус: Offline

Коктейль с медом и кунжутом: Жмых молотый кедровый 2 ст.ложки смешать с 1 столовой ложкой кунжута (измельчить в блендере), добавить мед 1 столовую ложку и 400гр горячей воды. Все тщательно взбить миксером или в блендере. Полезный и вкусный напиток готов!

обожаю его!!!!!
wine

100гр = 46 ккал

Сообщение отредактировал Наташа - Среда, 18.03.2015, 13:54

Наташа

Дата: Среда, 18.03.2015, 13:43 | Сообщение # 22

Знаток

Группа: Тренер по питанию

Сообщений: 1377

Награды: 92

Репутация: 23

Замечания: 0%

Статус: Offline

Небольшие кусочки любого филе рыбы слегка посолить, обмакнуть в яйце и опустить в подготовленную панировку(смесь жмыха молотого кедрового и муки 1:1, можно добавить в панировку розмарин и шафран по щепотке). Обжарить кусочки в масле на разогретой сковороде.

100гр= 120 ккал

Сообщение отредактировал Наташа - Среда, 18.03.2015, 13:52

Наташа

Дата: Среда, 18.03.2015, 13:46 | Сообщение # 23

Знаток

Группа: Тренер по питанию

Сообщений: 1377

Награды: 92

Репутация: 23

Замечания: 0%

Статус: Offline

Салат "Стафилье"

салат листовой 50гр
свежий огурец 50гр
свежее яблоко 1 шт
кедровые ядра 20гр
кедровое масло 30гр
долька лимона
изюм светлый 10гр

Листья салата сполоснуть холодной водой, дать стечь. Порвать руками на небольшие кусочки. Огурец порезать соломкой, яблоко очистить от кожуры и семечек и потереть на крупной терке (сбрызгнуть соком лимона, чтобы не потемнело).
Полученные компоненты салата заправить кедровым маслом, перемешать. выложить в салатник, сверху посыпать изюмом и кедровыми ядрами.

Подходит к постному столу.

вместо огурца и яблока можно клубнику и апельсин или сельдерей+ яблоко

100гр = 45 ккал

Сообщение отредактировал Наташа - Среда, 18.03.2015, 13:52

Наташа

Дата: Среда, 18.03.2015, 13:51 | Сообщение # 24

Знаток

Группа: Тренер по питанию

Сообщений: 1377

Награды: 92

Репутация: 23

Замечания: 0%

Статус: Offline

СМУЗИ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И КЕФИРА

Я добавляю 1 свежий стебель сельдерея, пучек укропа, и кефир 1% стакан 250 гр. Отлично утоляет и голод и жажду, стимулирует обмен веществ на 100гр =40 ккал.
Чем то напоминает мне окрошку в упрощеном варианте smile

но это лично мне ..

Сообщение отредактировал Наташа - Среда, 18.03.2015, 13:55

Психолог

Дата: Среда, 18.03.2015, 18:41 | Сообщение # 25

Старожилы

Группа: Психолог

Сообщений: 1913

Награды: 289

Репутация: 65

Статус: Offline

Нереально вкусный и полезный коктейль, который эффективно борется с ЖИРОВЫМИ ОТЛОЖЕНИЯМИ!

Ингредиенты (на одну порцию):
1 среднее киви
2 колечка лимона (вместе с цедрой)
7-10 веточек петрушки (хвостики обрезаем)
6-8 веточек мяты
100 мл чистой негазированной воды
По желанию 1-2 ч.л. меда (но не сахара!)

Приготовление:

1. Очистим и разрежем на 4-5 частей киви и положим в чашу блендера. В идеале готовить коктейль не в блендере, а с помощью пестика и ступки, так как так сохраняется больше витаминов, чем в случае с блендером, но если у вас как нет ступки, то можно воспользоваться блендером. Можно оставить дольку для украшения.

2. Туда же отправим два тонких колечка лимона (вместе с цедрой) и петрушку.

3. Разбираем мяту на листики - листики к киви, а стебельки в мусор. По желанию добавляем мед.

4. Добавляем воду и измельчаем все в пюре.

5. Переливаем в бокал, украшаем и наслаждаемся. Пьем сразу же!

Прикрепления: 1790023.jpg (36.6 Kb)

Психолог

Дата: Среда, 18.03.2015, 18:51 | Сообщение # 26

Старожилы

Группа: Психолог

Сообщений: 1913

Награды: 289

Репутация: 65

Статус: Offline

Низкокалорийно! Котлеты "Спортивные" из куриной грудки и творога

Творог 1 пачка (200-250гр.)
Капуста брокколи замороженная 0,5 пачки (200-250гр)
Яйцо 1 шт
Соль, перец
Приправы, чеснок, свежая зелень – по желанию

Брокколи промыть в холодной воде, чтобы она слегка разморозилась.
Куриную грудку и подтаявшую брокколи пропустить через мясорубку или измельчить в измельчителе. Если творог с комочками, размять или тоже измельчить.

Добавить в фарш творог, яйцо, соль, перец, приправы, чеснок, зелень, все перемешать.

Смочить руки водой и вылепить котлеты, обязательно смачивая руки в воде перед тем, как взять новую порцию.

Готовить в пароварке 25-30 мин.

Брокколи придает котлетам бОльшую нежность, творог как творог не ощущается, а придает сырный оттенок вкусу куриных котлет.

Приятного аппетита!

Прикрепления: 1946234.jpg (29.3 Kb)

Психолог

Дата: Среда, 18.03.2015, 18:56 | Сообщение # 27

Старожилы

Группа: Психолог

Сообщений: 1913

Награды: 289

Репутация: 65

Статус: Offline

Зимне-весенний рецепт полезного завтрака!
Творог с апельсином - 74 ккал. на 100 гр.

Ингредиенты:
Творог обезжиренный 100 гр.
Молоко нежирное 20 гр.
Апельсин 1 шт. 70 гр.
Ваниль и корица по вкусу

Как Приготовить:

Мякоть апельсина порезать кусочками, смешать с творогом и молоком. Сверху присыпать ванилью и корицей.

Приятного аппетита!

Прикрепления: 1565531.jpg (27.8 Kb)